O azeite português é hoje reconhecido internacionalmente pelas suas características e qualidade
superior. As particularidades dos solos e as excelentes condições climatéricas do nosso país, associadas à
modernização tecnológica na produção e distribuição do azeite, reforçam a crescente competitividade
do sector no mercado interno, e cada vez mais, nos mercados de exportação.

O azeite Santarém tem um sabor e aroma muito especial, devido a uma mistura única de variedades de azeitona portuguesa, predominantemente a galega, mas também a cordovil e verdeal, produzidas nas regiões demarcadas mais importantes de Portugal (Ribatejo, Trás-os-Montes e Alentejo), resultando numa gama alargada de azeites com acidez máxima de 0,5%, 0,7% e 1%.

Intensamente frutado, com notas de erva verde, suavemente picante e terminando com boa persistência no paladar.

Bem estruturado na boca, com uma combinação equilibrada de amargo e picante, sobressaindo os aromas de amêndoa e maçã.

Predominância bem vincada das características da azeitona galega, enaltecendo a tradição e o sabor exclusivamente português.

	A fermentação biológica do vinho branco, com a sua acidez natural, traduz-se num toque de frescura para qualquer tempero.